カフェ・ベーカリー店舗の運営

R BakerのFC店運営。自家製のバラ酵母と米粉を使ったパンの製造、オリジナルブレンドコーヒーを中心としたドリンクの販売。R Baker というブランドを地元岡山に発信し、岡山でBOOK&Caféのパイオニアになりたいです。その中でR Bakerがお客様にとっては余所にない価値ある憩いの空間であり、従業員にとってはやり甲斐を感じられる働いていて楽しい職場であろうと考えています。